栃木駅から徒歩10分｜バターサンドにスコーン、クロワッサン！選ぶのが楽しいお店「PANZOU」

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カテゴリー	グルメケーキ・洋菓子

今回紹介するのは、栃木駅から車で約5分、徒歩約10分の栃木市倭町の交差点角にある「PANZOU」です。

交差点角のかわいらしいお店「PANZOU」

お店へは車で向かいました。駐車場がないので、近くの栃木市で管理している無料の駐車場に車を停めて、約3分歩くとお店が見えてきました。
とてもかわいらしい外観で、いつも気になっていました。

店内も明るくかわいらしい雰囲気です。

ショーケースの中のバターサンド、スコーンにパンと、どれもおいしそうで何を買おうか迷ってしまいます。
「PANZOU」という名前から想像できるようにパン屋さんなのですが、バターサンドとスコーンを推しているということでした。

定番のバターサンドとヘルシーな豆乳バターサンド

バターサンドは、定番のバターサンドと豆乳バターサンドの2種類を楽しむことができます。

バターサンドの種類は25種類もあり、季節によって変わるものの、常時12種類がショーケースに並んでいます。
いつ訪れても選ぶ楽しさがあるのが魅力です。

あまり見慣れない豆乳バターサンドは、その名の通り、ビスケットに豆乳を使用し、クリームにもソイバターを使用しています。
バタークリームの種類もプレーン、ごま、きなこ、ほうれん草、ビーツ、さらには期間限定のかぼちゃと、ヘルシーなラインナップがそろっています。
野菜を取り入れたバタークリームは、健康志向の方にぴったりです。

まず、ひと目見ただけで感じるのが圧倒的なその厚み！

「バターサンドってこんなに厚かったっけ？」と、ショーケースに並んでいるのを見たときに驚きました。
バターサンドの厚みのことをお店の方に聞いてみたところ、1個でしっかり満足感が得られるようにと、この厚さになっているとのことでした。

実際食べ終えた時は「1個で十分満足！」という気持ちになります。
しかし不思議なことに、しばらくすると「やっぱりもう1個食べたい…」と手が伸びてしまい、その誘惑に負け、2個目もぺろりと完食してしまいました。

「満足感はどこに？」「厚みがあり1個でしっかり満足感が得られるのに、バターサンドってそんなに食べられるもの？」と思いますが、独自の製法で作っているというバターサンドは、しっかりバターの風味があるものの、とてもあっさりとしています。
なめらかなバタークリームは口どけが良く、あと引くおいしさです。
豆乳バターサンドの方は、豆乳と野菜を使っているだけあって、さらに軽やかな味わいとなっています。

スコーンの種類も豊富！

バターサンドの他に、PANZOUではスコーンも種類が豊富です。
国産の小麦粉で作られたものと国産の米粉で作られたものの2種類あり、スコーンだけでも30種類ほどあります。
そのうち米粉のスコーンは10種類ほどあるとのことでした。
「小麦粉やグルテンが気になる気になる…」という方にも、安心して楽しんでいただけます。
スコーンも季節によって変わるものの、常時20種類ほどお店に並んでいます。

小麦粉と米粉のスコーンを比べてみましょう。
こちらの写真は、左からブルーベリースコーン（米粉）、チョコチップスコーン（小麦粉）、生クリームスコーン（米粉）、ショコラスコーン（小麦粉）です。

見た目はほとんど同じですが、米粉で作ったスコーンの方が若干表面の質感がしっとりしているように感じます。

米粉のスコーンを食べてみると、小麦粉のスコーンとはまた一味違う、ほろほろとほどけるような食感が広がります。
小麦粉のスコーンもとてもおいしいので、両方を食べ比べてみるのも楽しいと思います。
どのスコーンもどれもかわいらしくおいしいので、お気に入りを見つけたり、来るたびに違う味を試してみたりするのも良いですね。