今回は、新栃木駅西口から徒歩約1分のところにあるピザ専門店「PIZZERIA CUCINA FRATELLO」（ピッツェリア クッチーナ フラテッロ）を訪ねてみました。
新栃木駅西口から、駅前の大通り（新栃木停車場線）を歩いてすぐのところにあり、通るたびに気になっていたのです。
さらに知人からも、
「ランチによく行く！」
とおすすめされていたので、楽しみにしていました。
ピッツェリア クッチーナ フラテッロは、店主のかたが調理、オーダー、サーブ、お会計まで1人で切り盛りしている、テーブルが3つほどの小さなお店です。
この日は、ディナーの落ち着いた時間に伺いましたが、ランチの時間には満席になることも多く、予約がおすすめとのことですよ。
店内は、木のあたたかみを感じる落ち着いた雰囲気。テーブルの間隔も広く、ゆったりとお料理を楽しめます。
店内には子ども用の椅子もあり、お子さま連れのファミリーにはうれしいポイントですよね。
地元の食材にこだわったピザ専門店
お店に伺ったときには、お酒とピザを楽しんでいるご夫婦の姿があり、
「ワインとピザ、いいなぁ〜」
と思いながら、さっそくメニューを見てみました。
フードメニューは、
- pizza
- set menu
- side menu
- dolce
と、シンプルなラインナップ。
というのも、ピッツェリア クッチーナ フラテッロは、もともとはイタリアンとしてお店を始めたそうですが、ピザを極めたいと考えメニューを厳選し、現在はピッツェリアとして営業されています。
パスタなどのメニューはありませんが、ますますピザへの期待が高まります！
ピザはメニュー表にある定番の5種類に加え、「本日のPIZZA」という日替わりのピザが数種類あり、店内の黒板に書かれています。
ピザは単品で注文できる他、プラス料金でセットにすることも可能です。セットには、ドリンクやスープ、前菜をつけることができます。
前菜のサラダには、地元野菜がたっぷり使われているそうですよ。
もちろん、ピザの材料へのこだわりも！
ピザは、地元・栃木県産の小麦粉ゆめかおりで作り、「本日のPIZZA」には、その時期の旬の地元野菜をふんだんに使った具沢山ピザが多いようです。
また、ピザはすべて、店内の石窯で薪を使って1枚ずつ焼き上げています。
お酒と相性抜群、最古のピザ？！
メニューを見ながら、どのピザにしようか迷ってしまいましたが、
「マストゥニコラ 最古のピザ」と「地元野菜の前菜とサラダの盛り合わせ」を単品で注文しました。
先に運ばれてきた前菜とサラダの盛り合わせと、白ワインをいただきながらピザを待ちます。
地元野菜の前菜とサラダの盛り合わせ ¥500
どんな前菜かなと思っていたら、このボリューム！
4種の前菜ともりもりのサラダ。そして小さなグラスにはかぼちゃの冷製スープが入っていました。
前菜は、素材の味を生かした焼き野菜が特においしかったです。旬の素材にこだわっているからこそなのでしょうね！
しばらくすると、ちょうどいいタイミングでピザが到着しました。
マストゥニコラ 最古のピザ ¥900
「マストゥ二コラ」は、私も初めて知ったのですが、マルゲリータなどよりも前からある最古のピザと言われているそうです。
トマトソースではなく、生地にラードが塗られ、チーズ、バジルなどがのっています。薪窯の香ばしい焦げ目と、ピリッと塩気の強いピザで、お酒との相性も最高でした！
ゆったりと味わう
ゆっくり味わいながらいただいていたら、すっかり閉店の時間になってしまいました。お会計のときに、店主のかたとお話しすることができて、楽しかったです。
本当は、他のピザやデザートも食べたかったので、次回は友達を誘ってピザをシェアしながらいろいろ食べようと思います！
みなさんも、お近くにお越しの際は、ぜひ絶品ピザを食べてみてくださいね。
PIZZERIA CUCINA FRATELLO（ピッツェリア クッチーナ フラテッロ）
住所：栃木県栃木市平柳町1-19-18
アクセス：東武宇都宮線「新栃木駅」より徒歩約1分
電話番号：0282-22-3335
営業時間：ランチ 11:30-14:30
ディナー 18:00-20:30（月曜日はランチのみ）
定休日：火曜日、第1・3月曜日
